Consommer Bio c'est voir plus loin !

Le Serpent Vert  s'est développé depuis 1983 sur Strasbourg et sa région, ayant actuellement 4 magasins d'une surface de vente variant entre 300 et 700m2.

Il confirme son intention de développement régional. Mais fait dépendre sa réalisation de la rencontre des hommes et femmes, de leur compétence, leur engagement à être garant de son ésprit de service.

Car pour lui, la Bio ce n'est pas seulement la qualité des produits, leur sélection, mais également la qualité des hommes qui y travaillent, la qualité des relations avec la clientèle ainsi qu'avec ses fournisseurs.

C'est également la qualité dans les aménagements esthétiques et pratiques des magasins, favorisant un accueil chaleureux dans des espaces très aérés ou le bois et les gondoles balisées par des colonnes de lumière, les couleurs chaleureuses créent une atmosphère paisible et agréable.

L'équipe fondatrice, Cousquer Jean, sa femme Sylviane, son frère Bruno étaient tous trois des artistes et en 1983 lorsqu'ils ont décidé l'ouverture du Serpent Vert, ce n'était pas pour avoir choisi "le bon créneau" mais bien plutôt par conviction d'une valeur économique dont ils préssentaient l'importance à venir.

Ils ont choisi le nom du Serpent Vert tiré du magnifique conte du même nom de Goethe, pour le symbole qu'il représente, faisant le pont entre les deux rives, celle des idéaux cultivés dans la vie intérieure et celles de la vie active professionnelle.

Ce choix d'une voie du milieu c'est de ne pas séparer une alimentation et son plaisir naturel d'une diététique à caractère purement hygiénique et médicale, de ne pas séparer les valeurs de travail manuel d'avec son organisation, son "management" ; les acheteurs et les chefs de rayons sont dans les magasins et vous pouvez les rencontrer au détour des gondoles ou des rayons, ils vous accueillent, ils vous conseillent et vous servent ; et c'est également de ne pas séparer certaines convictions morales d'une ligne de conduite dans la gestion financière de l'entreprise.

L'esprit de service règne au Serpent Vert qui déploie toute son énergie pour mettre à disposition de sa clientèle une collection très vaste et variée de plus de 15000 produits provenant d'environ 500 fournisseurs dans un choix qui tient compte de l'engagement envers le Bio, les valeurs du terroir et de la diversité des productions généreuses de la Terre et de ses saveurs. Ainsi à titre d'exemple, le Serpent Vert de Schiltigheim propose une gamme d'une trentaine d'huile d'olive de grande qualité.